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Sopa de legumes e frango

Ingredientes:700g de sobrecoxa sem a pele1 batata doce pequena, cortada em cubos3 batatas salsa pequenas, cortadas em cubos1/2 abóbora cabotiá pequena, cortada em cubos1 chuchu cortado em cubos2 folhas de couve picadas1 cebola roxa picada1 talo de alho poró picado1 talo de salsão700ml de água ou caldo caseiro de legumesSal, pimenta, curry, chimichurri, alecrim à […]

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É possível reduzir os agrotóxicos dos alimentos?

Sim, alguns estudos comprovam isso, com soluções baratas e caseiras. A compra de alimentos orgânicos é sempre recomendada, mas nem todos conseguem ter acesso.Então a dica é reduzir a quantidade de agrotóxicos nos alimentos:Primeiro lavar os alimentos na água corrente;Após esse processo, deixar em uma solução salina por um período de 10 minutos (1 colher […]

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Receita de Requeijão Caseiro

Ingredientes: 1 litro de leite integral (tipo A) 2 colheres (sopa) de caldo de limão (1 unidade) 25 g de manteiga em temperatura ambiente (cerca de 1 ½ colher (sopa) ½ colher (chá) de sal   Preparo: Colocar o leite numa panela média e levar ao fogo alto. Assim que ferver, reservar ½ xícara do […]

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Pão de Abóbora

  Ingredientes: – 1 abóbora de pescoço (aproximadamente 260 g) – 1 ovo – 2 colheres de sopa de açúcar – 1 colher de chá de sal – 4 g de fermento – 400 g de farinha – 30 ml de óleo vegetal – Sementes de gergelim   Preparo: Descascar a abóbora e cortar em fatias […]

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Bolo de Chocolate sem Glúten – Parece Brownie!

  Ingredientes: 100 g de chocolate amargo (entre 50% e 60% de cacau) 1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal (cerca de 150 g) 75 g de manteiga 2 ovos 1/3 de xícara (chá) de mel 1/4 de colher (chá) de canela em pó 1 pitada de sal manteiga para untar os ramequins açúcar […]

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Gostar do Sabor dos Vegetais é Questão de Costume??

Para quem desdenha de folhas no prato, e até diz que elas não têm gosto de nada, o estímulo vem da Universidade de Buffalo, nos Estados Unidos. Lá, a bióloga Ann-Marie Terregrossa fez um estudo para provar que, depois de um tempo, o paladar muda. “A persistência altera proteínas na saliva que levam ao prazer […]

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Receita: Nhoque de Batata doce e Molho de Cenoura

Ingredientes massa: 2 batatas doces médias1 ovo½ xíc. de farinha de trigo integralSal a gosto Ingredientes molho: 2 cenouras cozidas1 xíc. de leite desnatado½ xíc. de requeijão light1 pitada de noz-moscadaSal a gostoOrégano fresco a gosto   Preparo da massa: cozinhar a batata e passar pelo espremedor. Misturar com o ovo e o sal e adicionar […]

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Receita: Brownie

Ingredientes: 100g de manteiga4 c. sopa de cacau em pó1 xícara de chá de queijo cottage½ xícara de chá de adoçante (p/ culinária)1 gema e 3 claras1 e ½ xic. chá de farinha de trigo1 c. chá de essência de baunilha   Preparo: misturar a manteiga, o cacau, o cottage, os ovos e o adoçante e […]

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Receita: Torta de Ricota Light

Ingredientes: 500g de ricota2 latas de leite condensado desnatado1 gema2 c. sopa de maisena50g de damasco seco100g (1/2 lata) de creme de leite light   Preparo: bater a ricota, o leite condensado , a gema e a maisena no liquidificador ou batedeira. Acrescentar o damasco e mexer. Despejar a massa em uma forma untada com […]

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Qual a melhor dieta para perder peso?

Confira as dicas da ABESO!

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